Час роботи: 10:00 - 21:00
Блог з порадами та особистим досвідом компанії ECO&PIZZA
Знаменитое блюдо, которое пришло к нам из Италии, принято кушать горячим и свежим. Более того, оно не должно быть жареным и содержать большое количество жира. Для того, чтобы пицца была именно такой – легкой, сытной и полезной, ее принято готовить в специальной печи. Однако разве печь – это...
Однообразие рано или поздно начинает угнетать, и этот процесс касается всех аспектов нашей жизни, в том числе – любимых блюд. Так, пицца, какой бы вкусной она ни была, тоже рано или поздно может утратить свое привычное очарование.Если только не придумать некоторые дополнительные начинки, чтобы...
Пицца, пожалуй, одно из наиболее старинных блюд в мировой кулинарной истории. Неудивительно, что за это время сформировалось немало различных традиций, связанных с ней.Сегодня мы хотим познакомить тебя с некоторыми обычаями, которые прошли сквозь века и сохранились по сегодняшний день. Некоторые...
Сложно устоять, когда рецепторы уже уловили манящий аромат свежеиспеченной итальянской лепешки. Воображение уже рисует, как кусочек горячего теста тает во рту, как расплавленный сыр тянется, когда откусываешь его, как вкус томатного соуса смешивается с мясной начинкой… Однако стоп! Я же на...
Пицца с морепродуктами: какие деликатесы чаще всего используются в приготовлении итальянского блюда?
Морепродукты – любимая еда миллионов людей по всему миру. Как и пицца. Так почему бы не совместить самые вкусные блюда современности? Итальянская лепешка с дарами моря пользуется огромной популярностью, и не просто так: можно выбрать в качестве начинки как излюбленные деликатесы (красную икру,...
«Эко-пицца» - это не просто название блюда. Она по праву считается наиболее полезной среди всего нашего ассортимента. Приготовленная с использованием шпината, сыра и помидоров, она в буквальном смысле слова заряжает энергией каждого, кто съедает хотя бы один кусочек.Сегодня мы подробнее расскажем...
Эта пицца появилась примерно в XIX веке, и за это время прошла период преобразования и доработки.Несмотря на то, что ее можно готовить по-разному, основа остается неизменной: тесто разделяется на 4 равные части, каждая из которых символизирует определенное время года благодаря присущим именно...
Близится праздник, которого с нетерпением ждут и взрослые, и дети – День всех Святых. Суть его заключается в том, что это событие позволяет каждому офисному работнику, учителю, юристу, спортсмену или обычному студенту на одну ночь превратиться в кого угодно.И ограничений в этом списке желаний...
Пицца относится к таким блюдам, которые могут быть поданы к столу как в домашней обстановке, так и в дорогом ресторане. Именно поэтому возникает много вопросов касательно того, как же правильно ее есть: ножом и вилкой, или одними лишь руками?Признаемся: однозначного ответа на этот вопрос нет. Не...
Сыр является неотъемлемой, если не сказать, главной составляющей любой пиццы. И если ранее этот молочный продукт добавляли в состав исключительно ради дополнительного вкуса, то сегодня он является главным критерием его оценки. К тому же, благодаря разнообразию сортов, можно создать по-настоящему...
Как известно, история пиццы берет свое начало в современной Италии. Именно там придумали первую лепешку, открыли первую пиццерию и изобрели множество различных способов ее приготовления.Однако не менее изобретательными в вопросах рецептуры оказались американцы. Они не только распространили пиццу...
Само слово «кальцоне» вызывает некоторое замешательство: что это такое и с чем его едят?Его можно увидеть в меню практически каждой пиццерии, но что это за блюдо?Некоторые скептики не считают этот «конверт» разновидностью пиццы, другие же просто предпочитают называть диковинку ее закрытым...
Пицца кажется невероятно привычной и знакомой. Она может удивить разнообразием вкусов и ингредиентов, может порадовать удачным сочетанием продуктов, а еще может заинтересовать благородной историей.Ее по-разному готовят в каждом уголке планеты, но при этом, какой бы она ни была, пицца остается...
Классика всегда в моде. Это выражение касается не только тенденций в одежде, но и в пище. В частности, сегодня мы применяем его к пицце. Нет, мы не будем заново рассказывать историю «Маргариты» и «4 сезонов». Мы поговорим о пицце, которая влюбила в себя миллиарды людей по всему свету. И имя ее –...
Ученые в один голос утверждают: любимая пища может быть полезной! Поэтому для любителей итальянской кухни есть отличная новость: пицца не только вкусная, но и невероятно полезная!Безусловно, нужно контролировать количество потребляемого теста, чтобы не возникло проблем с фигурой. Но при умеренном...
Сегодня сложно найти человека, который отказался бы от кусочка горячей сочной пиццы. Так же сложно, пожалуй, найти и ингредиент, который хотя бы единожды не входил в состав этого знаменитого блюда. Сегодня «Eco&Pizza» проведет собственное расследование, и постарается определить, какие продукты...
Пицца уже много веков является излюбленным блюдом миллионов людей по всему миру. Некоторые из них предпочитают исключительно одну рецептуру, другие с удовольствием пробуют все возможные вкусовые интерпретации. Сегодня мы поговорим о самой «горячей» пицце, по крайней мере, о ее классической...
Классический рецепт пиццы можно встретить довольно часто.Однако на что только не идут современные пиццайло, чтобы удивить потребителя! Так, в различных странах мира готовят различные по своей рецептуре и внешнему виду блюда, которые, без преувеличения, являются уникальными. Давайте поговорим о...
Пицца насыщает. Радует своим видом. Манит своим запахом. Но обычно при упоминании популярного итальянского блюда в голову приходит ассоциация в виде лепешки из теста с большим количеством соуса, сыра и, конечно же, мяса. Это неудивительно, ведь популярные мясные пиццы – «Карбонара», «Пепперони»,...
Покупать наборы пицц стало еще выгоднее!Теперь при покупке тематического набора вы сами выбираете свой подарок: один из 5-ти вкусов сока Sandora или любимая газировка – Pepsi, 7 Up или Mirinda!
Пицца, пожалуй, одно из немногих блюд, которое не теряет свою популярность на протяжении длительного времени. И речь идет не о сроке в пару-тройку десятилетий.Скорее, можно сказать, что она пронесла свою значимость сквозь несколько веков!Так насколько древним является любимое миллионами людей...
7 октября 2017 года, в субботу, в национальном центре аэрокосмического образования молодежи имени. А. М. Макарова прошел хакатон Space Valley (Космическая долина). Мероприятие привлекло к себе внимание не только авиаконструкторов и других узкопрофильных специалистов, но и школьников,...
Мы, в Eco&Pizza, тоже долго и усердно работаем над своим тестом. Ищем новые рецепты, меняем технологию, экспериментируем с разными продуктами. Первый рецепт теста, когда только начинали с небольшой пиццерии на Фрунзенском, еще в 2011 году, мы обменяли у молодого итальянца, работающего в одной из...
Пикантный деликатес родом из солнечной Пармы давно привлекает к себе любителей кулинарных изысков. И дело не только в его соотношении с продуктами «королевского» стола: итальянская ветчина обладает поистине пикантным пряным вкусом, который особым образом сочетается практически с любым блюдом:...
Один из самых главных вопросов стоящий перед каждым, кто хочет открыть свою пиццерию - найти рецепт теста для своей пиццы.Казалось бы, что здесь сложного? Открой интернет и найдешь сотни разных рецептов. Но как многие уже убедились - не всегда то, что легко доступно, легко осуществимо. Даже...