Разнообразие вкусов: какими бывают соусы для пиццы?

Наверняка ты не единожды сталкивался с разнообразием не только начинок для пиццы, но и соусов для нее.

Так, наиболее часто встречаемыми считаются белый и красный сочетания.

Однако чем каждое из них отличается от другого?

Сегодня мы подробно поговорим о том, что необходимо иметь под рукой для приготовления каждого, и для использования в каких рецептах они подходят.

Витаминный красный

Главным ингредиентом «красного» рецепта являются, конечно же, помидоры. Именно они придают яркую окраску и необходимый витаминный состав. Кстати, для более тонкого послевкусия можно добавить в состав немного чеснока и базилика.

Также повара довольно часто совмещают ингредиенты с орегано – пряной душистой специей, вкус которой тяжело спутать с чем-то другим.

Томатный соус используется в рецептах большинства пицц: «Пепперони», «Венская», «Бавария» и других. Он не только полезный для здоровья, но и невероятно вкусный. Лепешки с использованием красной рецептуры являются самыми популярными среди всего многообразия вариаций.

Благородный белый

Белый соус имеет несколько рецептур, каждая из которых нашла свою аудиторию. Так, классическим вариантом считается белый соус, который готовится с использованием бульона, сливочного масла и, конечно, муки.

Такую основу можно без труда приготовить в домашних условиях, если есть желание порадовать домочадцев.

Если же ты являешься любителем грибов, то попробуй добавить в состав немного шампиньонов.

Для такого сочетания вам также потребуются сливки и соевый соус. Соль с перцем можно добавить по своему вкусу. А вот для пиццы с морепродуктами стоит выбрать Бешамель: он готовится с применением желтка, муки, молока.

Для большинства итальянских лепешек используется сливочно-сырное сочетание. Наиболее популярными пиццами с белым сырно-сливочным соусом считаются  «Феличита», «Четыре сыра», «Гавайская». В ассортименте «Eco&Pizza» также можно встретить пиццу «Море пива», которая готовится на знаменитом соусе барбекю.

Таким образом, среди всего многообразия рецептур ты смело можешь выбрать вариант, который понравится больше других. Заказ пиццы в Днепропетровске по номеру 0 800 21 34 56. Звонок бесплатный со всех телефонов.